Անթերի թխվածք է բոլոր նրանց համար, ովքեր շատ ժամանակ չունեն, բայց ցանկանում են մտերմների համար որևէ համեղ մի բան պատրաստել:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- կաթ՝ 200 մլ
- ձու՝ 3 հատ
- ձեթ՝ 90մլ
- ալյուր՝ 400 գ
- շաքարավազ՝ 200 գ
- աղ՝ կես թ.գ.
- փխրեցուցիչ՝ 2 թ.գ.
- վանիլին
- միջուկի համար՝ 1-1.5 բաժակ մուրաբա
Պատրաստման եղանակ.
Ջեռոցը տաքացնել մինչ 180 ջերմաստիճանի: Ձուն նախապես սառեցնել:
Խորը տարայի մեջ հարել ձուն՝ շաքարավազ ավելացնելով: Երբ այն լուծվի, զանգվածը կստանա սպիտակ երանգը, իսկ ծավալը կավելանա: Մի քիչ աղ ավելացնել, լցնել նաև վանիլինը:
Ձեթը լցնել փոքր բաժիններով՝ հարելով այն ձվային խառնուրդի հետ:
Ավելացնել նաև կաթը, խառնել:
Միացնել ալյուրն ու փպրեցուցիչը, մաղել, լցնել հեղուկ զանգվածի մեջ ու խառնել, որ գնդիկներ չմնան:
Տապակը ծածկել յուղաթղթով, ձեթ քսել, այուր շաղ տալ ու լցնել խմորի կեսը:
Լցնել միջուկը, խմորի մյուս կեսը ու հարթեցնել:
Ուղարկել արդեն տաքացրած ջեռոցը՝ 7 րոպեով, իսկ հետո իջեցնել ջերմաստիճանը մինչ 160 աստիճանի ու թխել ևս 45 րոպե:
Պատրաստի թխվածքին շաքարի փոշի ցանել:
Բարի ախորժակ:
