Առաջարկում ենք ձմռան համար պատրաստել կաղամբի հետ համադրված այսպիսի ախորժելի լոլիկներ: Շատ պարզ, առանց լրացուցիչ ջերմամշակման:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստում էր նաև մայրիկս: Ամեն տարի պատրաստում էր առնվազն 10-15 բանկա, ու էլի քիչ էր:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- կաղամբ՝ 1 հատ
- լոլիկ մանր՝ 1.5կգ
- սոխ՝ 1 գլուխ
- բուլղարական պղպեղ՝ 1 հատ
- կծու պղպեղ՝ 1 հատ
- մաղադանոս, սամիթ
Յուր. բանկայի մեջ՝
- դափնետերև՝ 1 հատ
- հատիկավոր պղպեղ՝ 5 հատ
Մարինադի համար.
- աղ՝ 2ճ.գ.
- շաքարավազ՝ 4ճ.գ.
- 9% քացախ՝ 4ճ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Նախապես լվացված բանկաների մեջ դնել դափնետերև, հատիկավոր պղպեղ, կտրատած կծու պղպեղ, նաև կտրատած բուլղարական պղպեղ, կլոր կտրատած սոխ, մի քիչ էլ թարմ կանաչի:
Ամուր սեղմելով լցնել կտրատած կաղամբ:
Լոլիկները ներքևի մասում ծակծկել մի քանի անգամ և դնել բանկայի մեջ:
Լոլիկից հետո նորից կաղամբ լցնել, էլի լոլիկ և ավարտել բուլղարական պղպեղի ու կաղամբի շերտով:
Բանկաների մեջ եռման ջուր լցնել, ծածկել կափարիչներով ու թողնել 15-20 րոպե:
Բանկաների ջուրը հետ լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ ու շաքարավազ, եռացնել 2-3 րոպե:
Ավելացնել քացախն ու ուղիղ 1 րոպեից հանել կրակից:
Տաք մարինադը լցնել բանկաների մեջ, հերմետիկ փակել ու շուռ տալ: Փակել ծածկոցով ու դնել որևէ տաք տեղ:
Լիարժեք սառելուց հետո տեղափոխել մութ սառը տեղ:
Բարի ախորժակ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Այսօր Ինֆո կայքը
