Այս բաղադրատոմսը դուր կգա նաև ծույլիկներին, ովքեր սիրում են կարկանդակ, սակայն խմորի հետ երկար գործ ունենալ չեն ուզում։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․
- 4 բաժակ ալյուր
- 2ճ․գ․ շաքարավազ
- 1/2 թ․գ․ աղ
- 2ճ․գ․ ձեթ
- 500մլ կաթ
- չոր խմորիչ՝ 11գ
միջուկի համար․
- կարտոֆիլ՝ 500գ
- կանաչի
- սոխ
- ձեթ
- աղ, պղպեղ
Անհրաժշետ բաղադրիչներ․
Խառնել բոլոր բաղադրիչները՝ մինչ միասեռ զանգված կստացվի, ավելացնել նաև ալյուրը և խմոր հունցել։ Ստացված զանգվածը լցնել տոպրակի մեջ և ուղարկել սառնարանը։ Թողնել 2 ժամ։
Մինչ այդ մաքրել կարտոֆիլը, եփել աղով ջրի մեջ։ Սոխը մաքրել, մանր կտրատել, տապակել ձեթի մեջ։ Մանրացնել նաև կանաչին։
Կարտոֆիլը ջրքամել, տրորել, ավելացնել տապակած սոխը, կանաչին, համեմել աղով և պղպեղով։ Խառնել։
Խմորը հանել սառնարանից, թեթև հունցել ալյուրի մեջ և կտրատել փոքր կտորների։
Խմորը շատ փափուկ է, ձեռքերին չի կպչում։ Կարկանդակներ ձևավորել և տապակել ձեթի մեջ՝ երկու կողմից։
Բարի ախորժակ։