Տապակած մանդակ․ Համեղ կանաչու պատրաստման եղանակը։
Բաղադրամասեր 1 կգ մանդակին ՝
- 50 գրամ գլուխ սոխ,
- 6 հատ ձու,
- ձեթ կամ կարագ,
- աղ
Պատրաստման եղանակը․
Մանդակը մաքրել, լվանալ։ Կաթսայում եռացող աղ արած ջրի մեջ խաշել մանդակը, ջրքամել և կտրատել։ Թավայի մեջ լցնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել կտրատած մանդակը։
Տապակել մոտ 3-5 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Սպասել մինչև եփելը։
Բարի ախորժակ։
