Ամենալուսավոր ու բարի տոն Սուրբ Զատիկի համար շատերն են գնում պատրաստի կուլիչ, սակայն կան այնպիսիք, ովքեր նախընտրում են այն ինքնուրույն թխել: Եթե դասվում եք երկրորդ խմբին, ուրեմն ձեզ հետաքրքրում է ոչ միայն կուլիչի խմորի բաղադրատոմսը, այլևս սպիտակ ջնարակը պատրաստելու եղանակը:
Եթե պատրաստվում եք թխել կուլիչ, ուրեմն պահպանեք այս չփշրվող, պարզ ու մատչելի ջնարակի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է առանց հում ձվի օգտագործման:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 6 ճ.գ ջուր
- 1թ.գ. ժելատին
Պատրաստման եղանակ.
Ժելատինը թրջել 2ճ.գ. ջրի մեջ ու թողնել 10 րոպե:
Մնացած ջրի մեջ լուծել շաքարավազը, տաքացնել թույլ կրակի վրա՝ մինչ հատիկների լուծվելը:
Կրակից հանել ստացված օշարակը, մեջը լցնել թրջած ժելատինը: Լավ ծառնել:
Հարել խառնուրդը մի քանի րոպե, մինչ այն փքուն ու սպիտակ կդառնա:
Թողնել, որ ջնարակը մի քիչ սառի, մեջը թաթախել կուլիչները, զարդարել գունավոր հատիկներով ու մատուցել: Ջնարակը սառում ու պնդանում է ընդամենը 5 րոպեում:
Բարի ախորժակ:
