Գարնանային կանաչիների շարքը շարունակվում է։ Այսօր կպատրաստենք ձվով տապակած խառը բանջար։
Բաղադրությունը`
- 1 կգ խառը բանջար
- 50 գրամ կարագ կամ ձեթ
- 2 հատ ձու
- աղ
Պատրաստման եղանակը`
1․Խառը բանջարը մաքրել, լվանալ սառը ջրով։ Խաշել աղ արած եռացող ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինելը։ Ջրից հանել և թողնել, որ քամվի։
2․Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը կամ ձեթը, ավելացնել ջրքամված խառը բանջարը, տապակել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել հարած ձուն։ Եփել մինչև ձվի պատրաստ լինելը։ Մատուցել սխտոր-մածունով։
Բարի ախորժակ
