Ելակի մուրաբա բոլորն են սիրում. ձմռան ցուրտ օրերին այն գեղեցկացնում է մեր սեղանը, համեղ դարձնում սովորական թեյը ու հիշեցնում ամռան մասին…
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- ելակ՝ 1կգ
- շաքարավազ՝ 1կգ
- ջուր՝ 2ճ.գ.
- կիտրոնաթթու՝ 1/3թ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Մեծ կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, որ հատապտուղները չայրվեն: Ավելացնել ելակը և եփել 5-8 րոպե՝ միջին կրակի վրա, պարբերաբար խառնելով: Այդ ընթացքում ելակը թեթևակի կփափկի և հյութ դուրս կտա:
Ավելացնել կիտրոնաթթու. դրա շնորհիվ մուրաբան չի շաքարակալում:
Երբ կիտրոնաթթուն լուծվի, ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել: Դրանից հետո հասցնել եռման աստիճանի և եփել ևս 5 րոպե՝ պարբերաբար հանելով փրփուրը:
Պատրաստի մուրաբան լցնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ամուր փակել և թողնել, որ սառեն սենյակային ջերմաստիճանի ներքո:
Լիարժեք սառելուց հետո բանկաները պահել սառնարանում:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Այսօր Ինֆո կայքը
