Պարոն Ջոնը՝ 35 տարեկան, գյուղից եկած երիտասարդ էր։ Մանկությունից նա շատ խնայող էր․ ընտանիքի ծանր վիճակի պատճառով նա իր աշխատավարձի մեծ մասը հատկացնում էր եղբոր ուսման վարձին։ Սեփական կարիքներին քիչ էր ծախսում, ուստի հաճախ գնում էր էժան բանջարեղեն, թթու էր դնում և պահում սառնարանում։ Երբեմն էլ հատուկ էժան գնով գնում էր արդեն փչացած ծովամթերք, տանը մաքրում ու պատրաստում էր ուտելու համար։
Մի օր Ջոնը սկսեց զգալ, որ կերակուրից հետո կոկորդում օտար մարմնի զգացում ունի։ Միևնույն ժամանակ նրա քաշը կտրուկ նվազեց։ Գործընկերը խորհուրդ տվեց բժշկի դիմել։ Հետազոտությունների արդյունքում պարզվեց՝ նա ունի վահանաձև գեղձի ծանր հիվանդություն։
Ջոնին անմիջապես տեղափոխեցին հիվանդանոց և սկսեցին քիմիաթերապիա։ Սակայն նույնիսկ 5 կուրս բուժումից հետո բժիշկներին չհաջողվեց փրկել նրան։ Նրա մահը խոր ցավ պատճառեց հարազատներին ու ծանոթներին։
Բժիշկները նշում են, որ այս ողբերգությունը պետք է դառնա նախազգուշացում բոլորի համար։ Կան երկու տեսակի սնունդ, որոնք երկար ժամանակ պահելով սառնարանում՝ կարող են լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը։
1․ Թթու բանջարեղեն
Շատ ընտանիքներում թթու կանաչին ու բանջարեղենը համարվում է ամենօրյա ուտեստ։ Սակայն եթե դրանք երկար պահվեն, հատկապես սառնարանում, աղի բարձր պարունակությունը և յոդացված աղի հետևանքով առաջացած նիտրիտները կարող են դառնալ օրգանիզմի համար վտանգավոր։ Դրանք բարձրացնում են հիվանդությունների առաջացման և նույնիսկ ուռուցքային բջիջների ակտիվացման ռիսկը։
2․ Ծովամթերք
Ծովամթերքը համարվում է օգտակար, բայց այն պետք է լինի թարմ և ճիշտ պահված։ Սառնարանում երկար պահված կամ արդեն փչացած ծովամթերքը պարունակում է չափից շատ յոդ, որը կարող է խանգարել վահանաձև գեղձի նորմալ աշխատանքին։ Սա հատկապես վտանգավոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն վահանաձև գեղձի հիվանդություններ։
Եզրակացություն
Բժիշկները զգուշացնում են․
- Մի պահեք թթուներն ու ծովամթերքը երկար ժամանակ սառնարանում։
- Ուտեք միայն թարմ և անվտանգ սնունդ։
- Խնայողությունը երբեմն կարող է ավելի թանկ արժենալ, քան պատկերացնում ենք։
Ջոնի պատմությունը հիշեցում է, որ առողջությունը երբեք չպետք է զոհաբերվի խնայողության կամ անուշադրության պատճառով։
